Sapore caratteristico di antiche tradizioni in un formato comodo anche per l’utilizzo in cucina. Tagliato al coltello è ottimo se degustato tal quale per il suo sapore dolce e burroso, se grigliato su piastra antiaderente e accompagnato da verdure diventa un piatto veloce ma gustoso.
Forma a parallelepipedo e crosta rugosa permettono di affettare il formaggio anche in affettatrice per gratinare pietanze o farcire toast e panini di qualità.